Diese Hackfleisch-Käse-Rolle ist ein echter Genuss und absolut suchtgefährlich! Gefüllt mit zartem Hackfleisch, herzhaftem Käse und gewürzt zu Perfektion, ist diese Rolle das Highlight jeder Mahlzeit und in nur kurzer Zeit zubereitet.
📋 Zutaten:
- 500 g Hackfleisch (gemischt) 🥩
- 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar) 🧀
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt 🧅
- 2 Knoblauchzehen, gehackt 🧄
- 2 EL Paniermehl 🍞
- 1 Ei 🥚
- 2 EL Petersilie, gehackt 🌿
- 1 TL Senf 🌿
- Salz und Pfeffer 🧂
- 1 TL Paprikapulver 🌶️
- 1 EL Pflanzenöl 🫒
- 1 Packung Blätterteig (aus dem Kühlregal) 🥐
- 1 Eigelb (zum Bestreichen) 🥚
📝 Zubereitung:
- Hackfleischfüllung zubereiten:
- In einer großen Schüssel das Hackfleisch, geriebenen Käse, Zwiebel, Knoblauch, Paniermehl, Ei, Petersilie und Senf miteinander vermischen.
- Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Alles gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Blätterteig vorbereiten:
- Den Blätterteig ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Rolle formen:
- Die Hackfleischmasse längs auf den Blätterteig geben und zu einer Rolle formen. Den Teig um die Füllung wickeln und die Ränder gut verschließen, sodass keine Füllung herausquillt.
- Die Naht nach unten auf das Backpapier legen.
- Rolle bestreichen:
- Die Oberfläche der Rolle mit dem verquirlten Eigelb bestreichen, damit sie beim Backen schön goldbraun wird.
- Backen:
- Den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Die Hackfleisch-Käse-Rolle im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig ist.
- Servieren:
- Die Rolle aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. In Scheiben schneiden und warm genießen.
⏱️ Zubereitungszeit: 15 Minuten
⏱️ Backzeit: 25-30 Minuten
⏱️ Gesamtzeit: 45 Minuten
🍽️ Portionen: 6
🔥 Kalorien: Etwa 400 kcal pro Portion
Diese Hackfleisch-Käse-Rolle ist so lecker, dass man einfach nicht genug davon bekommen kann! Außen knusprig, innen saftig und voller Geschmack – das perfekte Gericht für einen gemütlichen Abend oder als Partysnack. Guten Appetit! 🥩🧀🥐