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🍖 Hackfleisch-Käse-Rolle 🧀✨

Die Hackfleisch-Käse-Rolle ist ein deftiges, herzhaftes Gericht, das perfekt für ein gemütliches Abendessen oder für Gäste ist. Die knusprige Kruste und die cremige Käsefüllung machen diese Rolle unwiderstehlich!

📋 Zutaten:

  • 500 g Hackfleisch (gemischt oder Rind) 🍖
  • 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler) 🧀
  • 1 Zwiebel, fein gehackt 🧅
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 🧄
  • 1 Ei 🥚
  • 3 EL Semmelbrösel 🍞
  • 1 TL Paprikapulver 🌶️
  • 1 TL Senf 🌿
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack 🧂
  • Frische Petersilie, gehackt 🌿
  • 1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal) 🥐
  • 1 Ei, verquirlt (zum Bestreichen) 🥚

📝 Zubereitung:

  1. Hackfleischmasse vorbereiten:
  • In einer großen Schüssel das Hackfleisch mit der gehackten Zwiebel, Knoblauch, Ei, Semmelbröseln, Paprikapulver, Senf, Salz, Pfeffer und gehackter Petersilie gut vermengen.
  1. Blätterteig ausrollen:
  • Den Blätterteig auf einem Backblech mit Backpapier ausrollen.
  1. Hackfleischfüllung:
  • Die Hackfleischmasse gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen, dabei an den Rändern etwas Platz lassen. Den geriebenen Käse gleichmäßig über die Hackfleischmasse streuen.
  1. Rolle formen:
  • Den Blätterteig von einer Seite her aufrollen, sodass eine lange Rolle entsteht. Die Enden gut verschließen, damit nichts herausläuft.
  1. Bestreichen und backen:
  • Die Hackfleisch-Käse-Rolle mit dem verquirlten Ei bestreichen, um eine goldene Kruste zu bekommen.
  • Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 30-35 Minuten backen, bis der Blätterteig goldbraun und knusprig ist.
  1. Servieren:
  • Die Rolle etwas abkühlen lassen, dann in Scheiben schneiden und servieren. Dazu passt ein frischer Salat oder ein Dip.

⏱️ Zubereitungszeit: 20 Minuten
⏱️ Backzeit: 30-35 Minuten
🍽️ Portionen: 4-6
🔥 Kalorien: Etwa 600 kcal pro Portion

Diese Hackfleisch-Käse-Rolle ist ein herzhafter Genuss, der besonders durch den geschmolzenen Käse und die knusprige Blätterteighülle besticht. Einfach und lecker – perfekt für jede Gelegenheit! Guten Appetit! 🍖🧀✨