Ein schneller und herzhafter Snack, perfekt für spontane Gäste oder wenn es einfach mal schnell gehen muss. Dieser Strudel mit Peperoni-Salami, Frischkäse und Käse ist in wenigen Minuten vorbereitet und superlecker!
📋 Zutaten:
- 250 g Kräuterfrischkäse 🧀
- 1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal) 🥐
- 150 g Peperoni-Salami (in Scheiben) 🌶️
- 100 g geriebener Emmentaler 🧀
- 1 Eigelb 🥚
📝 Zubereitung:
- Backofen vorheizen:
- Den Backofen auf 210°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Blätterteig vorbereiten:
- Den Blätterteig auf einer Arbeitsfläche ausrollen und gleichmäßig mit dem Kräuterfrischkäse bestreichen.
- Füllung hinzufügen:
- Die Peperoni-Salami-Scheiben auf dem Frischkäse verteilen und den geriebenen Emmentaler darüberstreuen.
- Strudel formen:
- Den Blätterteig vorsichtig einrollen und die Enden fest andrücken, damit die Füllung beim Backen nicht herausläuft.
- Mit Eigelb bestreichen:
- Die Strudelrolle mit dem verquirlten Eigelb bestreichen, damit sie schön goldbraun wird.
- Backen:
- Den Strudel auf das vorbereitete Backblech legen und im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen, bis er goldgelb und knusprig ist.
- Servieren:
- Den Blätterteigstrudel leicht abkühlen lassen, in Scheiben schneiden und genießen!
⏱️ Zubereitungszeit: 5 Minuten
⏱️ Backzeit: 20 Minuten
🍽️ Portionen: 4
Dieser schnelle Blätterteigstrudel ist herzhaft, knusprig und perfekt für einen leckeren Snack oder ein einfaches Abendessen. Guten Appetit! 🥐🧀🌶️✨