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🍝 Frischkäse-Bolognese mit Hackfleisch 🍅🧀✨

Eine cremige Variante des Klassikers: Bolognese, verfeinert mit Frischkäse für eine extra sämige Konsistenz und einen milden Geschmack. Perfekt für alle Pasta-Liebhaber, die eine neue Version des beliebten Gerichts ausprobieren möchten!

📋 Zutaten:

  • 250 g trockene Pasta (z.B. Spaghetti oder Penne) 🍝
  • 1 Zwiebel, gehackt 🧅
  • 1 EL Olivenöl 🫒
  • 500 g gemischtes Hackfleisch 🍖
  • 400 g passierte Tomaten 🍅
  • 150 g sahniger Frischkäse 🧀
  • 1 EL Tomatenmark 🍅
  • Gewürze: Salz, Pfeffer, 1 TL Honig 🍯, 1 TL Zucker

📝 Zubereitung:

  1. Pasta kochen:
  • Die Pasta nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen und beiseitestellen.
  1. Zwiebeln und Tomatenmark anbraten:
  • In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel glasig anbraten. Das Tomatenmark hinzufügen und kurz mitrösten, um die Aromen zu intensivieren.
  1. Hackfleisch anbraten:
  • Das Hackfleisch in die Pfanne geben und anbraten, bis es krümelig und durchgegart ist.
  1. Soße zubereiten:
  • Die passierten Tomaten in die Pfanne geben und die Soße aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer, Honig und Zucker abschmecken, um die Tomatensäure auszugleichen.
  1. Frischkäse einrühren:
  • Den Frischkäse in die Soße einrühren und gut vermischen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
  1. Pasta und Soße kombinieren:
  • Die gekochte Pasta in die Soße geben und gut durchmischen, damit die Nudeln die Soße aufsaugen.

Servieren:

  • Die Frischkäse-Bolognese heiß servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern oder geriebenem Parmesan garnieren.

⏱️ Zubereitungszeit: 20 Minuten
🍽️ Portionen: 4

Diese Frischkäse-Bolognese bringt Abwechslung in die Küche und ist einfach unwiderstehlich cremig. Guten Appetit! 🍝🧀🍅✨