In der deutschen Küche wird Reis oft als Beilage zu herzhaften Fleischgerichten, Gulasch oder als Teil von Eintöpfen serviert. Diese Version bietet eine einfache, geschmackvolle Variante, die mit Butter, Zwiebeln und Kräutern verfeinert wird.
📋 Zutaten:
- 200 g Langkornreis 🍚
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt 🧅
- 1 EL Butter oder Margarine 🧈
- 400 ml Gemüsebrühe oder Wasser 🥣
- Salz und Pfeffer nach Geschmack 🧂
- Frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch, gehackt 🌿 (optional)
📝 Zubereitung:
- Zwiebel anbraten:
- Die Butter in einem Topf schmelzen und die fein gehackte Zwiebel darin glasig dünsten.
- Reis hinzufügen:
- Den Reis in den Topf geben und kurz mit den Zwiebeln anschwitzen, bis der Reis leicht glasig wird.
- Mit Brühe ablöschen:
- Die Gemüsebrühe (oder Wasser) hinzufügen, den Topf abdecken und auf niedriger bis mittlerer Hitze köcheln lassen, bis der Reis die Flüssigkeit aufgesogen hat. Dies dauert etwa 15-20 Minuten.
- Abschmecken und servieren:
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Reis leicht auflockern und bei Bedarf mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch bestreuen.
Serviervorschlag:
- German Rice passt hervorragend als Beilage zu deutschen Gerichten wie Rinderrouladen, Schweinebraten oder Gemüsepfannen.
⏱️ Zubereitungszeit: 5 Minuten
⏱️ Kochzeit: 20 Minuten
🍽️ Portionen: 4
Ein unkompliziertes, aber geschmackvolles Reisgericht, das perfekt zu vielen herzhaften Speisen passt. Guten Appetit! 🍚🧅🌿