Diese Champignons in Knoblauch-Sahnesauce sind schnell zubereitet, cremig und voller Geschmack. Perfekt als Beilage oder auch als Hauptgericht zu Pasta oder Reis – dieses einfache Gericht begeistert jeden!
📋 Zutaten (für ca. 4 Portionen):
- 500 g Champignons (geputzt und in Scheiben geschnitten) 🍄
- 3 Knoblauchzehen (fein gehackt) 🧄
- 1 Zwiebel (fein gehackt) 🧅
- 2 EL Butter 🧈
- 200 ml Sahne 🥛
- 100 ml Gemüsebrühe 🥣
- 1 TL Thymian (getrocknet) 🌿
- Salz und Pfeffer 🧂
- Frische Petersilie zum Garnieren 🌿
📝 Zubereitung:
- Champignons und Zwiebeln anbraten:
- Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Die gehackte Zwiebel hinzufügen und glasig dünsten.
- Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis er duftet (etwa 1 Minute).
- Die Champignons in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren anbraten, bis sie leicht gebräunt sind und ihre Flüssigkeit abgegeben haben (etwa 5-7 Minuten).
- Sahnesauce zubereiten:
- Die Gemüsebrühe und die Sahne in die Pfanne geben. Alles gut verrühren und den Thymian hinzufügen.
- Die Sauce auf mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist (etwa 5 Minuten). Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Servieren:
- Die Champignons in Knoblauch-Sahnesauce auf Tellern anrichten und mit frischer Petersilie garnieren. Perfekt als Beilage zu Fleischgerichten oder einfach mit etwas frischem Brot genießen. Guten Appetit! 🍄✨
⏱️ Zubereitungszeit: 10 Minuten
⏱️ Kochzeit: 15 Minuten
🍽️ Portionen: 4
🔥 Kalorien: Circa 250 kcal pro Portion
Diese Champignons mit Knoblauch in einer leckeren Sahnesauce sind in wenigen Minuten zubereitet und einfach unwiderstehlich. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als Beilage für besondere Anlässe! 🍄❤️