Diese Röstzwiebeln sind knusprig, aromatisch und lassen sich wunderbar selbst zubereiten. Sie sind perfekt, um eine Vielzahl von Gerichten, wie Hot Dogs, Burger oder Aufläufe, aufzuwerten.
📋 Zutaten:
- 4 große Zwiebeln 🧅
- 200 g Mehl 🌾
- 1 TL Paprikapulver 🌶️
- 1 TL Salz 🧂
- 1 Prise Pfeffer 🧂
- Pflanzenöl zum Frittieren 🌻
📝 Zubereitung:
- Zwiebeln vorbereiten:
- Die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Die Zwiebelringe für ca. 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen.
- Panade zubereiten:
- In einer Schüssel das Mehl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen. Die Zwiebelringe aus dem Wasser nehmen und gut abtropfen lassen.
- Zwiebeln panieren:
- Die abgetropften Zwiebelringe in der Mehlmischung wälzen, bis sie vollständig bedeckt sind.
- Zwiebeln frittieren:
- Das Pflanzenöl in einem Topf oder einer Fritteuse auf ca. 180°C erhitzen. Die Zwiebelringe portionsweise im heißen Öl frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind. Dies dauert etwa 3-4 Minuten pro Portion.
- Die fertigen Röstzwiebeln mit einem Schaumlöffel aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Fett zu entfernen.
- Servieren:
- Die Röstzwiebeln als Topping auf Burger, Hot Dogs oder Aufläufe streuen. Guten Appetit! 🧅✨
⏱️ Zubereitungszeit: 10 Minuten
⏱️ Frittierzeit: 15 Minuten
🍽️ Portionen: ca. 4 Portionen
🔥 Kalorien: Circa 150 kcal pro Portion
Diese selbstgemachten Röstzwiebeln sind herrlich knusprig und verleihen vielen Gerichten eine köstliche Note – ein echter Genuss! 🧅❤️