Diese Frikadellen sind unglaublich saftig und werden ganz einfach im Backofen zubereitet. Perfekt für ein stressfreies und leckeres Abendessen!
Zutaten (für ca. 10-12 Frikadellen):
- 850 g Hackfleisch (Rind oder gemischt) 🥩
- 1 Ei 🥚
- 1 Zwiebel (fein gehackt) 🧅
- 2 Knoblauchzehen (gepresst) 🧄
- 3 EL Semmelbrösel 🍞
- 2 EL Senf 🌱
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß) 🌶️
- Salz und Pfeffer 🧂
- 1 TL getrockneter Majoran 🌿
- 2 EL frische Petersilie (gehackt) 🌱
- Etwas Öl zum Einfetten der Form 🌻
Zubereitung:
1️⃣ Masse vorbereiten:
Das Hackfleisch in eine große Schüssel geben. Zwiebel, Knoblauch, Ei, Semmelbrösel, Senf, Paprikapulver, Majoran und Petersilie hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Alles gut mit den Händen vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
2️⃣ Frikadellen formen:
Aus der Masse etwa 10-12 gleich große Frikadellen formen. Die Hände dabei leicht anfeuchten, damit die Masse nicht klebt.
3️⃣ Backen:
Den Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech mit etwas Öl einfetten oder Backpapier verwenden. Die Frikadellen darauf verteilen und im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten backen, bis sie schön gebräunt und durchgegart sind.
⏱️ Zubereitungszeit: 15 Minuten
⏲️ Backzeit: 25-30 Minuten
✨ Portionen: ca. 10-12 Frikadellen
Kalorien: Circa 220 kcal pro Frikadelle
Diese megasaftigen Frikadellen sind perfekt für ein unkompliziertes, aber herzhaftes Essen – saftig, würzig und einfach lecker! ❤️
🍯 Warum du dieses Rezept lieben wirst:
- Saftig & aromatisch: Durch das Backen im Ofen bleiben die Frikadellen besonders saftig.
- Einfach & stressfrei: Kein Braten in der Pfanne nötig – einfach in den Ofen schieben!
- Vielseitig: Die Frikadellen passen wunderbar zu Kartoffelpüree, Gemüse oder als Beilage zum Salat.
Viel Spaß beim Ausprobieren! 😊