Dieses Rezept kombiniert zarten Chinakohl mit würzigem Hackfleisch in einer cremigen Soße. In nur 30 Minuten zubereitet, perfekt für ein schnelles und herzhaftes Essen!
📋 Zutaten:
- 500 g Chinakohl 🥬
- 400 g Hackfleisch (Rind, Schwein oder gemischt) 🍖
- 1 Zwiebel 🧅
- 2 Knoblauchzehen 🧄
- 2 EL Öl 🫒
- 200 ml Sahne 🥛
- 100 ml Gemüsebrühe 🥣
- 2 EL Sojasoße 🌾
- 1 TL Paprikapulver 🌶️
- Salz und Pfeffer 🧂
- Optional: Frische Petersilie 🌿
📝 Zubereitung:
1️⃣ Chinakohl vorbereiten:
Den Chinakohl waschen, den Strunk entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2️⃣ Hackfleisch anbraten:
Das Öl in einer großen Pfanne oder einem Wok erhitzen. Das Hackfleisch darin bei mittlerer Hitze krümelig anbraten.
3️⃣ Zwiebel und Knoblauch hinzufügen:
Die Zwiebel fein hacken, den Knoblauch pressen oder klein schneiden und zum Hackfleisch geben. Alles zusammen glasig anbraten.
4️⃣ Chinakohl hinzufügen:
Den geschnittenen Chinakohl in die Pfanne geben und unter Rühren ca. 5 Minuten mitbraten, bis er leicht zusammenfällt.
5️⃣ Soße zubereiten:
Die Sahne, Gemüsebrühe und Sojasoße in die Pfanne geben. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken. Alles gut vermengen und ca. 10 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.
6️⃣ Anrichten:
Das Gericht in tiefen Tellern anrichten und nach Belieben mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
⏱️ Zubereitungszeit: 10 Minuten
⏱️ Kochzeit: 20 Minuten
⏱️ Gesamtzeit: 30 Minuten
🍽️ Portionen: 4
🍯 Warum du dieses Rezept lieben wirst:
Dieses Gericht ist unkompliziert, schnell zubereitet und voller Geschmack. Der zarte Chinakohl harmoniert perfekt mit dem würzigen Hackfleisch und der cremigen Soße. Ein echter Alltagsheld! 🥬🍖✨