Diese köstlichen Blätterteig-Stangen sind die perfekte Lösung, wenn es schnell gehen soll. Sie sind knusprig, herzhaft und ideal als Snack, Fingerfood oder Beilage zu Suppen und Salaten.
📋 Zutaten:
- 1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal) 🥐
- 150 g Schinken (in kleine Würfel geschnitten) 🥓
- 150 g geriebener Käse (z. B. Gouda, Emmentaler) 🧀
- 1 Ei (zum Bestreichen) 🥚
- 1 TL Senf (optional, für eine würzigere Note) 🌟
- 1 TL Sesam oder Schwarzkümmel (optional, zum Bestreuen) 🌾
📝 Zubereitung:
1️⃣ Blätterteig vorbereiten:
Den Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen und aufrollen. Wenn gewünscht, die obere Hälfte des Teigs dünn mit Senf bestreichen.
2️⃣ Füllung verteilen:
Den geriebenen Käse und die Schinkenwürfel gleichmäßig auf der unteren Hälfte des Teigs verteilen. Die obere Hälfte des Blätterteigs darüberklappen und leicht andrücken.
3️⃣ Stangen schneiden:
Den gefüllten Blätterteig mit einem scharfen Messer oder Pizzaschneider in ca. 2–3 cm breite Streifen schneiden. Jeden Streifen vorsichtig eindrehen, um eine spiralförmige Stange zu formen.
4️⃣ Bestreichen:
Das Ei verquirlen und die Blätterteig-Stangen damit bestreichen. Nach Belieben mit Sesam oder Schwarzkümmel bestreuen.
5️⃣ Backen:
Die Stangen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 15–20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
6️⃣ Servieren:
Die Blätterteig-Stangen warm oder kalt servieren – sie schmecken in jedem Zustand himmlisch!
⏱️ Zubereitungszeit: 10 Minuten
⏱️ Backzeit: 15–20 Minuten
⏱️ Gesamtzeit: 25–30 Minuten
🍽️ Portionen: ca. 10 Stangen
🍯 Warum du dieses Rezept lieben wirst:
Blätterteig-Stangen mit Schinken und Käse sind super einfach zuzubereiten, vielseitig einsetzbar und immer ein Hit bei Gästen. Sie sind knusprig, herzhaft und voller Geschmack – ein perfekter Genuss auf die schnelle Art! 🥐🧀🥓✨