Grießpudding ist ein einfaches und doch köstliches Dessert, das warm oder kalt genossen werden kann. Ob pur, mit frischen Früchten oder einem Klecks Marmelade – er bringt immer ein Lächeln auf den Tisch!
📋 Zutaten (für 4 Portionen):
- 500 ml Milch 🥛
- 50 g Weichweizengrieß 🌾
- 30 g Zucker 🍬
- 1 Päckchen Vanillezucker 🌿
- 1 Prise Salz 🧂
- 1 Eigelb (optional, für mehr Cremigkeit) 🥚
- 1 EL Butter 🧈
Zum Servieren:
- Zimt und Zucker 🍂
- Frische Früchte 🍓🍒
- Fruchtsoße oder Marmelade 🍇
📝 Zubereitung:
1️⃣ Milch erhitzen:
- Die Milch in einem Topf erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen. Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz hinzufügen und gut verrühren.
2️⃣ Grieß einrühren:
- Den Grieß langsam unter ständigem Rühren in die heiße Milch einrieseln lassen, damit keine Klümpchen entstehen.
3️⃣ Pudding kochen:
- Bei mittlerer Hitze unter Rühren ca. 3–5 Minuten weiterkochen, bis der Pudding eindickt. Darauf achten, dass nichts anbrennt.
4️⃣ Eigelb und Butter einrühren (optional):
- Den Topf vom Herd nehmen. Das Eigelb verquirlen und langsam unter die heiße Grießmasse rühren, um die Cremigkeit zu erhöhen. Anschließend die Butter einrühren.
5️⃣ Abkühlen lassen:
- Den Pudding in kleine Schälchen füllen und nach Belieben warm oder kalt servieren.
6️⃣ Garnieren:
- Mit Zimt und Zucker bestreuen oder mit frischen Früchten, Fruchtsoße oder Marmelade garnieren.
⏱️ Zubereitungszeit: 10 Minuten
⏱️ Kochzeit: 5 Minuten
⏱️ Gesamtzeit: 15 Minuten
🍽️ Portionen: 4
🍯 Warum du dieses Rezept lieben wirst:
Grießpudding ist schnell zubereitet, herrlich cremig und vielseitig. Er weckt Erinnerungen an die Kindheit und ist ein Dessert, das Jung und Alt gleichermaßen begeistert. 🍮✨🌾