Ein Waffelkuchen ist die perfekte Kombination aus knusprigen Waffelblättern und cremiger Schokoladenfüllung. Schnell zubereitet und unwiderstehlich lecker – ideal für jeden Anlass!
📋 Zutaten (für einen Kuchen):
- 1 Packung Waffelblätter (ca. 5–6 große Blätter) 🧇
- 200 g Butter (weich) 🧈
- 150 g Puderzucker ❄️
- 100 g Zartbitterschokolade (geschmolzen) 🍫
- 1 EL Kakaopulver 🍫
- 1 TL Vanilleextrakt 🌿
- 1 Prise Salz 🧂
📝 Zubereitung:
1️⃣ Füllung vorbereiten:
- Die weiche Butter mit dem Puderzucker und einer Prise Salz cremig schlagen.
- Die geschmolzene Zartbitterschokolade, Kakaopulver und Vanilleextrakt unterrühren, bis eine glatte, cremige Masse entsteht.
2️⃣ Kuchen schichten:
- Ein Waffelblatt auf eine glatte Unterlage legen und eine dünne Schicht der Schokoladencreme gleichmäßig darauf verteilen.
- Ein weiteres Waffelblatt darauflegen und wieder mit der Creme bestreichen. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Waffelblätter und die Creme aufgebraucht sind.
- Mit einem Waffelblatt abschließen.
3️⃣ Kuchen beschweren:
- Den Waffelkuchen mit Backpapier bedecken und mit einem schweren Gegenstand (z. B. einem Buch) beschweren, damit die Schichten gut zusammenhalten.
- Den Kuchen für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
4️⃣ Servieren:
- Den Waffelkuchen in kleine Stücke schneiden und nach Belieben mit Puderzucker oder geschmolzener Schokolade dekorieren.
⏱️ Zubereitungszeit: 15 Minuten
⏱️ Kühlzeit: 2 Stunden
⏱️ Gesamtzeit: ca. 2 Stunden 15 Minuten
🍽️ Portionen: ca. 12 Stücke
🍯 Warum du dieses Rezept lieben wirst:
Der Waffelkuchen ist unkompliziert, schnell gemacht und ein echter Hingucker. Seine knusprige Textur und die zarte Schokoladenfüllung machen ihn zu einem Highlight für Groß und Klein! 🍰✨🍫