Currywurst ist ein wahrer Klassiker der deutschen Imbisskultur! Die knackige Bratwurst, kombiniert mit der süß-würzigen Currysauce, ist ein Geschmackserlebnis, das nicht nur auf Berliner Straßen beliebt ist. Hier ist das Rezept, um diese Köstlichkeit zu Hause zuzubereiten.
📋 Zutaten:
Für die Currywurst:
- 4 Bratwürste 🌭
- 1 EL Pflanzenöl 🫒
Für die Currysauce:
- 1 EL Pflanzenöl 🫒
- 1 Zwiebel, fein gehackt 🧅
- 200 ml Tomatenketchup 🍅
- 2 EL Tomatenmark 🍅
- 1 EL Zucker 🥄
- 2 TL Currypulver 🌶️
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß) 🌶️
- 1 TL Worcestersauce 🌿
- 100 ml Wasser 💧
- Salz und Pfeffer 🧂
📝 Zubereitung:
- Currysauce zubereiten:
- Das Pflanzenöl in einem kleinen Topf erhitzen. Die fein gehackte Zwiebel darin glasig anbraten.
- Tomatenketchup, Tomatenmark, Zucker, Currypulver und Paprikapulver hinzufügen und kurz anschwitzen.
- Wasser und Worcestersauce dazugeben, gut umrühren und alles bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Bratwürste braten:
- In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Bratwürste von allen Seiten goldbraun anbraten. Alternativ können die Würste auch auf dem Grill zubereitet werden.
- Sobald die Würste durchgebraten sind, herausnehmen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Anrichten:
- Die geschnittenen Bratwurststücke auf einen Teller geben, großzügig mit der heißen Currysauce übergießen und mit zusätzlichem Currypulver bestreuen.
- Traditionell wird die Currywurst mit Pommes Frites oder einer Scheibe Brot serviert.
⏱️ Zubereitungszeit: 10 Minuten
⏱️ Kochzeit: 20 Minuten
⏱️ Gesamtzeit: 30 Minuten
🍽️ Portionen: 4
🔥 Kalorien: Etwa 400 kcal pro Portion
Die Currywurst ist ein Muss für jeden Fan der deutschen Küche! Schnell zubereitet und unwiderstehlich lecker, bringt dieses Rezept ein Stückchen Deutschland auf Ihren Teller. Guten Appetit! 🌭🍛🌿