Dieses einfache und köstliche Rezept bringt den Geschmack von Flammkuchen auf deinen Teller – und das in wenigen Minuten. Perfekt für ein schnelles Abendessen, einen Snack oder als Fingerfood!
📋 Zutaten:
- 8 Scheiben Toastbrot 🍞
- 200 g Crème fraîche 🥛
- 100 g geriebener Käse (z. B. Emmentaler) 🧀
- 150 g Speckwürfel 🥓
- 1 Zwiebel (fein gewürfelt) 🧅
- 1 Prise Salz und Pfeffer 🧂
- Optional: Frische Kräuter (z. B. Schnittlauch, Petersilie) 🌿
📝 Zubereitung:
1️⃣ Crème fraîche vorbereiten:
Die Crème fraîche in einer Schüssel glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2️⃣ Belag vorbereiten:
Die fein gewürfelte Zwiebel und die Speckwürfel in einer Pfanne ohne zusätzliches Fett leicht anbraten, bis sie etwas Farbe bekommen. Beiseite stellen.
3️⃣ Toast belegen:
Die Toastscheiben auf ein Backblech legen. Jede Scheibe mit einem Esslöffel Crème fraîche bestreichen. Den geriebenen Käse, die angebratenen Speckwürfel und Zwiebeln darauf verteilen.
4️⃣ Backen:
Den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Toasts ca. 8–10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.
5️⃣ Servieren:
Die Flammkuchen-Toasts heiß servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
⏱️ Zubereitungszeit: 5 Minuten
⏱️ Backzeit: 10 Minuten
⏱️ Gesamtzeit: 15 Minuten
🍽️ Portionen: 4 (je 2 Toasts pro Person)
🍯 Warum du dieses Rezept lieben wirst:
Flammkuchen-Toast ist die schnelle Alternative zum klassischen Flammkuchen. Er ist einfach zuzubereiten, unglaublich lecker und passt zu jeder Gelegenheit – ob als Snack, Abendessen oder Partyhit. 🍞🥓✨