Dieses klassische italienische Gericht kombiniert zarte Gnocchi mit einer aromatischen Salbeibutter. Perfekt für ein schnelles, aber dennoch raffiniertes Essen!
📋 Zutaten:
- 500 g Gnocchi (frisch oder aus dem Kühlregal) 🥔
- 60 g Butter 🧈
- 10–12 frische Salbeiblätter 🍃
- Salz 🧂
- Pfeffer 🧂
- 50 g Parmesan (frisch gerieben) 🧀
📝 Zubereitung:
1️⃣ Gnocchi kochen:
- Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen.
- Die Gnocchi ins Wasser geben und kochen, bis sie an die Oberfläche steigen (ca. 2–3 Minuten). Abgießen und beiseitestellen.
2️⃣ Salbeibutter zubereiten:
- Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
- Die Salbeiblätter hinzufügen und in der Butter leicht anbraten, bis sie knusprig und duftend sind. Achte darauf, dass die Butter nicht zu dunkel wird.
3️⃣ Gnocchi in der Salbeibutter schwenken:
- Die gekochten Gnocchi direkt in die Pfanne mit der Salbeibutter geben und vorsichtig durchschwenken, sodass sie gleichmäßig von der Butter überzogen sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4️⃣ Servieren:
- Die Gnocchi sofort auf Teller verteilen, mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen und nach Belieben mit etwas zusätzlicher Butter beträufeln.
⏱️ Zubereitungszeit: 5 Minuten
⏱️ Kochzeit: 10 Minuten
⏱️ Gesamtzeit: 15 Minuten
🍽️ Portionen: 2–3
🍯 Warum du dieses Rezept lieben wirst:
Gnocchi mit Salbeibutter sind schnell zubereitet, voller Geschmack und einfach raffiniert. Die nussige Butter und der aromatische Salbei machen dieses Gericht zu einem echten Wohlfühlessen! 🍃✨🥔