Diese Bratkartoffeln aus der Heißluftfritteuse sind außen knusprig, innen weich und dabei herrlich aromatisch. Perfekt als Beilage oder Snack!
📋 Zutaten (für 4 Personen):
- 600 g festkochende Kartoffeln 🥔
- 2 EL Pflanzenöl 🛢️
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß) 🌶️
- 1 TL Knoblauchpulver 🌟
- Salz und Pfeffer 🧂
- 1 TL getrocknete Kräuter (z. B. Rosmarin oder Thymian) 🌿
- Frische Petersilie zum Garnieren 🌿
📝 Zubereitung:
1️⃣ Kartoffeln vorbereiten:
- Die Kartoffeln schälen (optional) und in gleichmäßige Scheiben oder Würfel schneiden. In einer Schüssel mit kaltem Wasser ca. 10 Minuten einweichen, um überschüssige Stärke zu entfernen. Anschließend gut abtrocknen.
2️⃣ Würzen:
- Die Kartoffeln in einer Schüssel mit dem Pflanzenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und den Kräutern vermischen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
3️⃣ Frittieren:
- Die gewürzten Kartoffeln in den Korb der Heißluftfritteuse geben. Bei 200 °C ca. 20–25 Minuten frittieren. Zwischendurch den Korb 1–2 Mal schütteln, damit die Kartoffeln gleichmäßig knusprig werden.
4️⃣ Servieren:
- Die Bratkartoffeln heiß servieren, mit frischer Petersilie garnieren und nach Belieben mit Dips wie Ketchup oder Kräuterquark genießen.
⏱️ Zubereitungszeit: 10 Minuten
⏱️ Kochzeit: 25 Minuten
⏱️ Gesamtzeit: ca. 35 Minuten
🍽️ Portionen: 4
🍯 Warum du dieses Rezept lieben wirst:
Bratkartoffeln aus der Heißluftfritteuse sind knusprig, aromatisch und benötigen viel weniger Fett als die klassische Variante. Einfach zuzubereiten und immer ein Genuss! 🥔✨🌿